El patito feo

Las pera de la variedad Roma son el "patito feo" de la fruta. Ahora que nos invaden variedades desconocidas de frutas de otros países, algunas europeas están siendo arrancadas de los campos.
La variedad de pera Roma no la compran los consumidores porque en apariencia tiene picazos y manchas que parecen indicar que está por dentro dañada. Pero al abrirlas uno se da cuenta de que son simples manchas propias de la variedad.
Ya es tarde, creo, pues en muchos pueblos de Aragón se están arrancando los árboles porque nadie quiere comprar esta pera dura, muy fuerte a la hora de aguantar meses en graneros, con un sabor potente y dulce a la vez que jugosa si se cosecha en su momento (algo casi imposible en la actualidad para ningún tipo de fruta) y que soporta muy bien los fríos.
Los campos se plantan de pera conferencia, más sosa, pero mucho más bonita en la frutería y por consiguiente más vendible.
Estos ejemplares son del pueblo de Miedes (Zaragoza), se cosecharon el año pasado, y están perfectos para su consumo. ¿Alguien conoce muchos otros sistemas de conservación capaces de aguantar la frescura tantos meses dentro de una piel muy delgada?
Pues son los patitos feos de las peras. Si los ve en la frutería, al menos mírelos con buena cara.

La autocensura

La autocensura es la forma más asquerosa de censura que existe. Bueno, excepto la violenta, claro. Cuando nosotros mismos somos los que nos coartamos la libertad de opinión, de expresión, de decisión, estamos dejando de hacer algo importante, cercenando la posibilidad de que algo crezca y se desarrolle, tome vida y libertad.
La libertad tiene que ser total, pero…
…pero a veces, inevitablemente, es necesaria esconderla un poquito para cuidarla.
El silencio público no es contrario al silencio privado, no es contrario a la utilización de los mecanismos necesarios para “hacer cosas”.
No todo se debe decir en voz alta, no todo se debe hacer con luz y testigos, porque en todo tipo de partidas de ajedrez, las jugadas sólo se conocen según se van realizando, nunca se le avisa al que tienes sentado enfrente de la mesa, qué es lo que buscan con ese movimiento tonto, qué es lo que exploras con esa pérdida de calidad o de pieza.
El contrario, al que se le supone una inteligencia igual a la tuya, debe detectar los futuros movimientos, esas son las reglas del juego, y debe saber defenderse de tus ataques. Pero en este caso como en muchos otros, el silencio y el trabajo intelectual soterrado tienen que ir acompañados el uno del otro.
La autocensura es una barbaridad mental a veces inevitable.
El trabajo en silencio es el antídoto que evita la autocensura.
Gracián, Gracián, siempre Gracián.

El culo de Zaragoza

Todas las ciudades tienen su culo, su zona sucia y de desechos, por donde evacuar lo que no se necesita. Es necesaria.
Las organizaciones también lo necesitan.
No es posible vivir sin estar constantemente desechando parte de lo que te alimenta o mejor dicho, de lo que te alimentó. Es ley de vida, sucia, pero ley de vida.
Constantemente todos necesitamos ir limpiando y vaciando nuestro cuerpo de aquellos desechos que nos impiden seguir alimentándonos para sobrevivir, y siempre además se realiza ese acto normal en un lugar apartado, pero con luz y tranquilidad.
Es cierto que poca gente va de visita a los lugares en los que se evacua, pero están a la vista de quien desee ir a verlo. Ni se deben esconder demasiado ni es posible dejar de tenerlos.
Lo que las organizaciones suelen hacer es no ir de visita, olvidarse de que existen pero dedicarles una atención callada pero suficiente para que no se corrompan.
Poner estos sitios al final del aire, para que no molesten con sus olores.

Relación Estado / Iglesia

Sobre este tema, yo ya empiezo mal, muy mal. Comienzo por un titular erróneo.
Debería decir relación Estado / Iglesia Católica, porque con el resto de iglesias, algunas cristinas y otras no, el Estado tiene una relación bien distinta y algo tímida.
La Iglesia (con mayúsculas), es ese Ente (también con mayúsculas) que produce miedo, y esto debe ser así, como en los asuntos de Fé (también con mayúsculas) porque si no, resultaría inentendible tantos miramientos, tantas cortesías, tantos cortesanos.
La última revolución en Zaragoza ha sido la de encontrar entre todos una Hostia (también con mayúsculas) sin glutén, que aunque ustedes no se lo crean es un componente del trigo y no de Dios (también con mayúsculas).
Si para un niño celíaco, tenemos que traer una hostia (como la envían sin consagrar es con minúscula) desde Inglaterra, puede ser por varios motivos.
Uno de ellos que Dios no ocupa la totalidad de la Hostia cuando es consagrada y deja el gluten sin ocupar, quedando este siendo trigo y no Dios.
La otra que en temas de hostias, como las inglesas, nada de nada.
Queda también la posibilidad de que los curas españoles, no sean capaces de consagrar con todas las de la ley una hostia nacional, y en realidad nos estén engañando porque lo que dan en la Comunión no es en realidad carne de Dios, sino gluten y algunas otras materias por determinar.
Yo creo que este tema, si no es por la Fé (también con mayúsculas) es complicado de asumir, y con la Fé también.
Estamos llegando al momento en que es inevitable divorciarse de la Iglesia, pagarle con la moneda que tanto han sufrido, el divorcio.
Nada es ya para toda la vida, ni el matrimonio ni las relaciones Iglesia/Estado, que esa es otra, los medios se empeñan en poner por delante a la Iglesia como si fuera ella la que tiene a bien tener la relación con el Estado y no al revés.
¿Y quien se quedará con los hijos en el divorcio?
Yo me pido con el Estado, porfa.