Pedro Sánchez gana votos por Donald Trump

Es muy complicado tratar o negociar con Donald Trump, ha convertido a los EEUU en un país incómodo incluso para los países amigos. Y esas no son formas de comportamiento de adultos, de profesionales de la gestión, de políticos de alto nivel.

Donald Trump está haciendo bueno a Pedro Sánchez, en realidad le está haciendo un gran favor entre sus votantes, pues es el único dirigente europeo que le ha dicho a Trump que lo que pide es imposible y además ilógico.

No todos los países deben pagar lo mismo sobre su PIB, como no paga lo mismo en un Seguro Médico cada paciente que pide presupuesto. Cada país tiene sus necesidades, sus realidades, y además no se hacen bien las cuentas.

El Gasto Militar es algo intangible si se quiere ver de verdad. Hay varias varas de medir. La posición geográfica es un valor en alza. Las Bases Americanas son un valor que tiene un precio. Invertir en empresas que desarrollen tecnología es algo que no se contempla como activo. 

Tener posibilidades geográficas de abrirse a energías limpias, o a tener que admitir problemas que vienen desde otros paises, es un precio alto que hay que gestionar bien.

¿Qué nos cuesta en PIB ser uno de los países punteros en formación militar, o en destacamentos militares en donde hay conflictos? 

Es verdad, no somos los únicos, pero allí estamos en cuanto se nos dice. El papel histórico de España con el mundo global tiene un precio intangible que hay que contemplar también.

Pero Donald Trump y sus amigos en la sombra piensan de otra manera. Es un error táctico que si no hay nadie que lo sepa valorar como tal se puede convertir en un error grave de cara el futuro. 

Sin querer, le está dando la razón a Pedro Sánchez, de que cada vez más españoles lo consideran necesario, como el Robin Hood o Lucio Urtubia del siglo XXI.

¿Es posible el 5% del PIB para Defensa en España?

En España tenemos otro serio problema y lo podemos llamar "El 5% del PIB para Defensa" que suena a muchas cosas y todas malas. Estaríamos hablando de destinar unos 60.000 millones de euros más de los que ya aportamos, como gasto de Defensa, que insisto, van a sumar a los que ya dedicamos. Más o menos multiplicado por 4 el gasto actual. Una barbaridad.

Hay varios problemas dentro del problema. Uno es la incapacidad real de poder dedicar tantos millones de euros sin que la economía en general en España se resienta y mucho. 

Esto nos lo exigen desde los EEUU, desde la OTAN y ahora también desde Europa. Y va a resultar complicado negarnos de verdad, aunque disimulemos y digamos varias verdades disfrazadas.

Son cifras porcentuales cercanas a las que ya aportan países como Polonia, y que todos los países parecen dispuestos a subir hasta ese 5% que sigue alejado de lo que aportan ellos en la actualidad. ¿Hay solución?

Negarnos desde España es casi imposible, queda muy bien de cara a las declaraciones, pero poco más. 

Es cierto que ahora hay una diversidad tremenda de aportación entre los miembros de la OTAN y se logrará que esto se aumente mucho, pero con algunas excepciones, en cantidad y en tiempo de alcanzar esas cifras. 

Poner unos objetivos que se muevan entre el 3,5% y el 5% es más fácil de lograr que negarnos de forma cerrada a entender los motivos de estos cambios. Profundamente durísimos para nuestra economía. 

¿De dónde sacamos los 60.000 millones que nos faltan para llegar a esas cantidades?

Tal vez habría que saber sumar mejor el esfuerzo que hace España dentro de la OTAN. Tenemos Bases Militares, aportamos fuerzas a la ONU, invertimos en fábricas de armamento, etc. algo que es cierto, también hacen otros países.

Por otra parte, este tema de una Europa floja en las aportaciones e inversiones (o gastos) en Defensa, debería haber sido algo que se tendría que haber resuelto tras el final de la Guerra Fría. Europa no puede depender exclusivamente en Defensa de lo que hagan los EEUU.

En un artículo publicado este martes en Financial Times, el presidente francés, Emmanuel Macron, y el canciller alemán, Friedrich Merz, afirman su intención de aceptar y cumplir el compromiso de 3,5% de gasto militar puro y otro 1,5% en gastos más amplios de defensa —sin fijar una fecha final para ello— como su manera de “reforzar el pilar europeo de la OTAN” desde Francia y Alemania.

Lo fácil es decir que NO al 5% del PIB para Defensa apelando a que nadie nos tiene que mandar, e incluso amenazar con irnos de la OTAN. También suenas voces que quieren empezar a pedir el realizar un Referéndum de nuevo sobre la entrada o salida de España de este tratado de Defensa. 

Sería un tremendo error pensarlo, decirlo y más intentarlo. Yo no estoy a favor de un crecimiento bélico desde Europa, pero eso no sirve de nada si el mundo en general va por otro camino. Hay que ser responsable con cada decisión táctica que se tome.

En estos momentos a los EEUU le vendría muy bien escuchar esas insinuaciones, esos desplantes. Y a España y a Europa muy mal. 

La respuesta de los EEUU y de la OTAN gobernada por los EEUU sería muy clara y sencilla. Dejaría irse a España, y metería a otro país vecino en su lugar. No seamos cortos de vista, y utiicemos la diplomacia, también para negociar sobre este tema complejísimo.

Tomar la fresca vs el hielo y la refrigeración

Y hace calor… Debajo de la higueeeraaaa… Hace calor, pregúntale a quien quieras…. (Kiko Veneno, haciendo fácil lo que Sabina hace imposible):

Nuestras madres en los pueblos se abanicaban, iban con bata abierta o combinación de raso y reían y cantaban como María Callas, cada noche tomando la fresca. Las abuelas se iban a parte a recordar cómo al marqués le masturbaban para quitarle la fuerza, porque ya le conocían como a su hombre como cazador y usufructuario del derecho de pernada.

Los padres comían en camiseta de tirantes con agujeros, café, copa y faria con guiñote o mus para pasar las horas de canícula hasta bajar al huerto y refrescarse en la acequia mientras regaban. No antes de las ocho de la tarde. No había hielo, no había aire, las neveras del bar y del almacén de carretera eran de maneta. Se sacaban las cervezas de botella ámbar más gorda que las de hoy y los Kas o gaseosa y se preparaban porrones a los cosechadores. Había fábricas de gaseosa no solo en Zaragoza, también en Jaca, Sabi y Sangüesa.

Jacetania entonces bebía la cerveza de Donosti hecha en Leitza, después con el pollo blanco y cuando llegó la ternera de Binéfar a la carnicería, empezó a consumirse San Miguel, que para eso se llevaban por su proteína la cebada de Berdún.

Nuestras familias gozaban de hacer costillas y remojarse en el río, se ponía el vino y la sandía a refrescar pero ninguno de mis tíos excepto José supieron nadar. Y los que aprendieron en la mili salían de las badinas estilo perro. Entre tanto, en las series como “Con ocho basta” ya de críos veíamos que en California todas las familias tenían un aparato cuadrado y ruidoso de aire acondicionado, unos coches ranchera chapados por fuera de madera –y los jinetes nocturnos, una pick up Bronco o una Harley- y los niños merendaban cereales, no pan con vino y azúcar o con tomate y un cabo de longaniza, para los niños de la longitud del dedo meñique cortada a naballa por yayo, que sabía mejor.

Y es que hasta el hielo y el aire acondicionado tienen una historia, una que ignoró mi padre. Y no sé qué pasa que cuanto más refrigerados vivimos más noches pasamos a 24 grados.

El hielo, ahumar el embutido y pescado pero especialmente la sal fueron los principales conservantes alimentarios hasta la nevera, ese armario que enfriaba inicialmente a partir de sal. Su palabra técnica anglosajona es frigorífico porque la nevera viene del nevero, arcón en que se deja un depósito para hielo como las que constumiza mi amigo Dani Calvo y ya tardáis en pedirle una, que las engalana con delicadeza y calidad.

El hielo fue un conservador de alimentos puesto en valor por la civilización china anterior a Confucio. Toda la gastronomía que consideramos italiana es en ingredientes básicos china y en ejecución y especiado persa, y la costumbre de los transalpinos de pasear en la caída del sol y comerse un magnífico helado sucede a la de la corte mandarina a la que le apasionaban los sorbetes de sabores frutales y creó los helados a partir de leches de soja.

El hielo para la medicina china tiene un uso terapéutico con sal que por desgracia frecuento para aliviar fiebres, quemaduras e hinchazones de tendones o esguinces.

La Ruta de la Seda refinó el arte del sorbete y Persia aportó el magnífico de destilado de rosas, de granada y uvas de parra de Sirah. Se popularizó del tal modo su consumo, el clima de Isfahan es el más parecido que puede encontrarse al de Zaragoza y su región contiene sierras como las turolenses, que la civilización persa fue la precursora de la construcción de neveros.

Llegada la pasión por el helado, la pasta y los cítricos a Italia, y de allí trasvasada por María de Medici a Francia y al resto de Europa, ni el clima mediterráneo ni el de las fundaciones españolas y portuguesas en América y el trópico eran precisamente aptos para replicar esta escasa delicatesen de la ruta.

Para superar ese bloqueo de falta de recursos, se prensó flor de hielo de los Pirineos y los Alpes y se llegaron a traer bloques de iceberg a Nápoles y Génova. El sobrante de dicha cadena de valor se utilizaba para picarlo sobre el pescado y criogenizarlo por un tiempo, para que los ojos parecieran vivos. Cuando os saquen una sardina lavada o una ostra sobre picadillo de hielo pilé debéis sentir emoción; estoy seguro de que todos los que me estáis leyendo de mi generación o anteriores lo estáis sintiendo, se os está haciendo la boca agua y el paladar os pide un vermú o bitter sin alcohol a la voz de ya.

No es hasta la década de los 60 en que la flota pesquera bretona incorpora los arcones congeladores a la flota de altura de pesca, y por eso nos criamos con la publicidad de los palitos Pescanova.

Como decíamos ayer, el problema del hielo es crearlo a partir de agua potable y no como mínimo osmotizada o pasada por jarrita. Con esos cubitos podéis llegar a arruinar el sabor a pepino delicado del gazpacho, el amargor de la endrina del pacharán o el ahumado de los magníficos destilados escoceses o japoneses que se molestan en criar los aguardientes en barricas de Jerez.

Con la electricidad masiva fabricamos hielo en cada casa, siquiera dejando los cubitos encima de la pescadilla congelada. Hay contenedores de formas pero os emplazo a volver a la rusticidad, haceros un bloque de agua de Jaraba en un molde de los de bizcocho y jugad a hacer escamas, piedras o rocas con un buen punzón, porque distintos hielos cambian cualquier resultado. Picadlo así y oled el humo o niebla que se forma, que en ella están todos los aromas de lo que suavicéis con él, porque el hielo tiene la propiedad de cohesionar. De la misma forma que el aceite o que la pimienta negra y la trufa potencian.

Falta nos hace el hielo, no como a mis padres que formaban parte de un todo milenariamente cohesionado, con algunos toques o sorpresas de sorbete, corte de helado o comtesa que bajaba mi padre del bar, y un plato de calamares, para hacer feliz a mi abuela desdentada. Era una persona que nunca tuvo un duro suyo, que vivió haciendo sonreír, un déspota ilustrado de la felicidad. Primero hazlo, y luego pide perdón.

21.06 Luis Iribarren

EEUU ataca Irán. ¿Y ahora?

La entrada de los EEUU en guerra contra Irán marca un punto histórico de no retorno, aunque no se responda desde Irán, lo cual es casi imposible. Hablo desde el mismo domingo 22 de junio de 2025 por la mañana, cuando todos nos vamos despertando con la noticia.

¿Y a partir de ahora? Pues se abren diversos escenarios, casi todos ellos entre malos y muy malos.

Por una parte Irán podría responder con ataques a la presencia americana en los países vecinos, atacando sus bases terrestres asentadas en la zona. Las marítimas no creo por capacidad. Por otra parte podría simplemente incrementar sus ataques a Israel. También entra dentro de lo fácil intentar bloquear el estrecho de Ormuz. 

Pero a su vez va a existir un llamamiento a los diversos países musulmanes de la zona, para que se impliquen en defensa de Irán. Y existe la gran incógnita de saber qué van a opinar hoy mismo, tanto China como en menos medida pues ya tiene bastante con lo suyo, una Rusia ya débil.

Como podemos observar la Unión Europea ni la nombro, aunque también los EEUU podrian implicar a la OTAN si es atacada por Irán. ¿Existe Europa?

Otros escenarios que yo no contemplo es que Irán se rinda antes de responder, o que Irán explote interiormente, que me parece una mínima posibilidad, o que incluso Corea del Norte quiera hacer de gallito y entre con amenazas.

Como vemos y a falta de más información, todos los panoramas posibles son complejos y violentos. Es verdad que los EEUU son militarmente tan potentes que casi todos los escenarios no le son tremendamente importantes para ellos en estos momentos, cosa distinta es para el Mundo y para la Economía. 

Por cierto, resulta curioso que Pakistán ayer mismo promocionara la candidatura de Donald Trump para el Premio Nobel de la Paz. Otro premio que quieres desprestigiar.