La precariedad laboral al máximo nivel

Todo tiene medidas y el otro día comentaba que este asunto, el de la precariedad laboral de los jóvenes no estaba siendo analizado en su medida por los sindicatos. Existe una división tremenda entre las grandes empresas y los trabajadores que en ellas trabajan en plantilla fija y el resto de trabajadores de pequeñas empresas o subcontratados, que no están afiliados y que no tienen voz.
El caso de los dos premios que ha otorgado IU es de diploma grande. Un contrato de una hora y media y 15 contratos de una semana en un año deberían sonrojar a todo dirigente que se cree que está en un puesto de responsabilidad para ayudar a la sociedad. Sea el gobierno, sindicato, partido político o de misa diaria.
Pero luego si se recogen estos frutos sembrados agrios y podridos, todos diremos que no es inentendible lo que sucede.

Un hombre de 35 años que firmó un contrato de hora y media, y un joven de 23, que suscribió 15 de una semana en 2005, han ganado un concurso al contrato más precario convocado por el Area de Juventud de IU de Palencia para denunciar la precariedad laboral entre los jóvenes.

El balance de este concurso, organizado por el Area de Juventud de Izquierda Unida para denunciar la situación de precariedad laboral que viven los jóvenes en Palencia, ha sido "muy positivo", según ha manifestado hoy Iván Fradejas, responsable del área.

Se trataba de denunciar la situación de inestabilidad laboral y la precariedad con que los jóvenes se enfrentan hoy en día al mundo laboral de una forma "irónica y original", ha precisado Fradejas.

Además este concurso ha servido para constatar el gran número de jóvenes que no han podido demostrar su precariedad por estar trabajando sin contrato, ha añadido.

Las bases del concurso contemplaban dos modalidades, una en la que se premiaba el contrato de duración mas breve, cuyo ganador ha sido un joven de 35 años con un contrato de una hora y media a repartir en una semana, y otra que premiaba el mayor número de contratos y cuyo ganador ha sido un joven de 23 años con quince contratos en 2005.

Las identidades de los ganadores no se han desvelado "por razones obvias", las mismas que han impedido a muchos otros jóvenes presentarse a este concurso por temor a perder su puesto de trabajo, ha subrayado Fradejas.

Un ejemplar del Estatuto de los Trabajadores, otro de Mundo Obrero y una estampa de San Precario, han sido los galardones con los que los jóvenes de IU han reconocido el peor contrato y que peores garantías ofrece a los trabajadores.

Leche entera, lecha desnatada o lecha con agua

Usted habrá leído muchas veces que la leche desnatada es mucho mejor que la leche entera, que al tener menos grasa es más digestiva y que no engorda.
Bien, sin duda las formas de engañar son muchas.
¿Está usted enfermo de colesterol malo?, entonces es verdad, no debe tomar leche entera, pero para todos los demás al menos, piense un poco.
Las dos leches cuestan lo mismo en la tienda. Y hablo de leches sin enriquecer.
La leche entera es la que se ha estado tomando durante siglos, la que se sigue tomando en la mayor parte del mundo que puede tomar leche, que es una minoría todavía en cuanto a población, por curioso que parezca.
La leche entera tiene más de un 3,5% de grasas y un 8,5% de sólidos no grasos.
La leche desnatada tiene menos de un 0,3% de grasas y muchos menos sólidos no grasos en su composición, perdiendo las vitaminas A, D y E, gran parte de los ácidos grasos esenciales y casi todo su sabor.
Si la leche entera tiene un 88% de agua, la desnatada tiene más del 95% porque lo que no es grasa o sólidos es agua. Siempre.
Es comos decir que si a un litro de leche entera le añadimos un litro de agua, tendremos dos litros de leche desnatada pero con más grasa todavía (como la semidesnatada), más vitaminas y posiblemente más sabor. Aquí depende de marcas.
Tendremos por el precio de un litro de leche, dos litros de leche.
No, no me dedico a la multiplicación de los panes y las leches.
Un vaso de leche entera tiene 160 calorías. Uno de leche desnatada unas 85. La mitad. Medio vaso de leche entera y medio de agua también tienen 80 calorías.
Ya lo se, los que se dedican a vender leche dicen siempre que es falso que la leche desnatada simplemente tiene más agua. Es cierto. No le añaden agua, le dejan la que ya tiene. Simplemente le quitan todo lo demás.
Y con eso hacen queso, yogurt, mantequilla o incluso hacen polvos que sirven para enriquecer leches desnatadas que venden más caras.
Media salchicha Frankfurt de las pequeñas o dos rebanadas de pan tostado son igual a las 80 calorías que se ahorraría cambiando de leche.
¿Y el sabor?
¿Se ha olvidado de cómo sabe la leche entera que venden?, pues es mucho peor todavía que la que consumía cuando era joven, pero si desea saber qué es lo que se pierde, haga la prueba. Ahora están de moda las catas. De aceite de oliva, de agua mineral, de cervezas, de pan. Pues haga una de leches. Compre 4 cajas de leche y pruebe. Y juegue a dar a probar. Puede sorprenderse. Una desnatada, una entera normalita, una entera con añadidos y (no se lo diga a nadie) para terminar una entera mezclada con igual cantidad de agua.
Es cuestión de jugar y de sorprenderse.