Ya ya había estado en Mallorca, pero esta vez la visita ha sido muy distinta, pues íbamos con cicerone y los lugares visitados son distintos a los de los circuitos turísticos.
Se entiende de esta forma que muchos "famosos" adoren la isla.
La gastronomía es muy distinta, el sabor árabe de muchos platos y del tratamientos con sus especies delatan una cultura mezcla entre lo latino del Mediterráneo y la "otra orilla".
Esa calma que se respira, esa suavidad en la forma de vivir que a veces contrasta mucho con el estress de nuestras ciudades es un lujo que igual hay que cuidar pera que muchos ya no sabríamos tener.
Un simple ejemplo.
En la cafetería Ca'n Joan de S'aígo en Mallorca, fundada en 1700, la gente espera incluso en la calle en fila a que haya sitio dentro. Esta actitud es imposible en otras ciudades. Muy pocos hay dispuestos a estar tranquilamente en la calle haciendo fila, para tomar un café o un chocolate. Eso tiene un valor que indica una forma de ser. Por cierto el chocolate normal, pero la repostería excelente.
Seguiremos contando.
Se entiende de esta forma que muchos "famosos" adoren la isla.
La gastronomía es muy distinta, el sabor árabe de muchos platos y del tratamientos con sus especies delatan una cultura mezcla entre lo latino del Mediterráneo y la "otra orilla".
Esa calma que se respira, esa suavidad en la forma de vivir que a veces contrasta mucho con el estress de nuestras ciudades es un lujo que igual hay que cuidar pera que muchos ya no sabríamos tener.
Un simple ejemplo.
En la cafetería Ca'n Joan de S'aígo en Mallorca, fundada en 1700, la gente espera incluso en la calle en fila a que haya sitio dentro. Esta actitud es imposible en otras ciudades. Muy pocos hay dispuestos a estar tranquilamente en la calle haciendo fila, para tomar un café o un chocolate. Eso tiene un valor que indica una forma de ser. Por cierto el chocolate normal, pero la repostería excelente.
Seguiremos contando.
2 comentarios:
Si miras la Zaragoza de hace 15 años, te darás cuenta de no parece la misma, igual que te pasa con Palma.
Está claro que si vas a un sitio con alquien que vive alli, se ven las cosas de otra manera. Se comen chuletones de 1 kg, y se ven rincones que jamás creerías encontrar.
También te digo que aquí hay chocolateías estupendas con unos pasteles para chuparse los dedos, pero parece que a esos sitios, sólo se puede ir en determinadas ocasiones.
Esos lujos, sólo están al alcance de unos pocos.
LPA
En Zaragoza yo veo continuamente filas en la calle de gente que quiere llevarse a casa un bocadillo de calamares del Calamar Bravo. Otra cosa es que quieras quedarte en el local y tengas que esperar en la calle con las temperaturas que a veces tiene Zaragoza.
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