Mallorca y sus lugares escondidos

Ya ya había estado en Mallorca, pero esta vez la visita ha sido muy distinta, pues íbamos con cicerone y los lugares visitados son distintos a los de los circuitos turísticos.
Se entiende de esta forma que muchos "famosos" adoren la isla.
La gastronomía es muy distinta, el sabor árabe de muchos platos y del tratamientos con sus especies delatan una cultura mezcla entre lo latino del Mediterráneo y la "otra orilla".
Esa calma que se respira, esa suavidad en la forma de vivir que a veces contrasta mucho con el estress de nuestras ciudades es un lujo que igual hay que cuidar pera que muchos ya no sabríamos tener.

Un simple ejemplo.
En la cafetería Ca'n Joan de S'aígo en Mallorca, fundada en 1700, la gente espera incluso en la calle en fila a que haya sitio dentro. Esta actitud es imposible en otras ciudades. Muy pocos hay dispuestos a estar tranquilamente en la calle haciendo fila, para tomar un café o un chocolate. Eso tiene un valor que indica una forma de ser. Por cierto el chocolate normal, pero la repostería excelente.
Seguiremos contando.