España invierte muy poco en Educación

Ayer El País publicaba un gráfico donde mostraba el gasto educativo medio de diferentes países y España estaba en un lugar muy bajo. Inferior al gasto medio de los 35 países de la OCDE (Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos), desde preescolar a Universidad. La educación es fundamental para las econom´ìas de los países. Es una de las inversiones más rentables a medio plazo, que más revierten al país que las realiza. Pero en España invertir en Educación nunca ha sido un asunto que nos hayamos tomado con importancia. Y así nos va. De hecho los mejores alumnos universitarios o se van de España o son literalmente fichados por otros países para sus Universidades o sus empresas.

Lo curioso es que admitiendo que en España estamos mal, por debajo de la media de la OCDE, desde el año 2008 hemos bajado aún más nuestra inversión en educación. No hacemos nada por mejorarla sino por empeorar recortando el dinero público que se destina a Educación. Se calcula que en estos años se han perdido unos 25.000 puestos de trabajo en el sector educativo. Y sin buenos profesores es imposible lograr buenos alumnos, es decir, buena sociedad. Menos dinero en educación compensatoria para los más lentos, menos para investigación, menos en formación para los profesores.

Pero si nos creemos que estar por debajo es algo coyuntural o que estamos por poco, hay que advertir que por ejemplo Luxemburgo triplica lo que se invierte en España en educación primaria y cuadriplica en Universidad. Sí, Luxemburgo es pequeño, pero el margen de mejora es tremendo.

Octubre, mes para plantar en el huerto urbano

Llega el otoño, llega octubre, y las personas que tienen pequeños huertos en campo o en terrazas, saben que es tiempo de siembra, de limpieza de plantas “viejas” y de renovación. ¿Qué podemos plantar en octubre? Pues “CocoPot” nos da la clave, pues ellos son expertos en semillas. En todas las ciudades tenemos también lugares donde comprar planteros. Animaros. Es muy sencillo.

Habas, judías en casi todas sus variables, legumbres, puerros, acelgas, lechugas de todos los colores, rabanitos y nabos, ajos, guisantes, borrajas, apio, espinacas, cebollas, zanahorias, coles de bruselas o de otro tipo, etc. 

Personalmente hoy he sembrado coles, acelgas y he preparado todo para espinacas. Todo en macetas. También perejil, todo hay que decirlo.

Naturaleza artificial para llamar la atención

La naturaleza nos busca. Nosotros buscamos a la naturaleza. Este árbol artificial en un escaparate ayuda a encontrarnos con lo natural en una calle de gran ciudad, para llamarnos la atención desde el árbol trampantojo que imita la vida natural. Da igual si ahora es otoño y el árbol refleja la primavera. Lo que desea el comerciante es transmitir naturaleza pura, suavidad, vida, calma incluso. Urbanismo privado para atraer al público. Decorar las calles también es construir urbanismo. El escaparate está en Zaragoza, en una de sus calles más céntricas y concurridas.

Franquicias pero con cuidado y análisis

Una forma sencilla de empezar un negocio es entrar a través de una franquicia a una marca ya asentada, a un producto que tus futuros clientes ya conocen y valoran. No hay que abrirse nuevos mercados, estos ya están asentados, no es necesario cuidar y buscar tu propia calidad y servicio, pues viene dado con la enseña y la formación viene en el mismo paquete al igual que la marca, toda la papelería, los iconos de la marca. Pero no todo son ventajas.

Como las franquicias han crecido mucho, entran a veces marcas no tan profesionales, donde el negocio no es crear más tiendas o servicios, sino buscar más inversores que quieran entrar en la franquicia. A veces ya no se busca abrir más mercados hacia los clientes finales, sino buscar clientes que quieran apostar por la inversión en la franquicia. Y aquí el tema se complica, pues el negocio del franquiciador es muy diferente y las posibilidades de engaño también son mayores.

Hay franquicias que incluso no tiene legalizado el nombre comercial de su empresa para poderla franquiciar y a veces el tipo de contrato que se realiza con el franquiciado es más un contrato leonino que un contrato libre. Mi consejo es que antes de cualquier inversión, acudamos a un abogado mercantil independiente de la empresa franquiciadora y le planteemos las dudas que se tengan. Si cuando nos duele la tripa acudimos al médico, cuando nos puede doler el bolsillo hay que acudir a profesionales. O si no te quieres gastar dinero en profesionales que te asesoren, al menos habla de tus proyectos con alguna persona de confianza y que te analice desde fuera los pros y contras de la inversión.

Analica donde está funcionando la marca franquiciadora. Si es en otras ciudades, vete a verlas y hazte pasar por un cliente. Aparca unas horas enfrente y analiza el tipo de cliente, sus frecuencia, el tipo de compra, etc.

Mira bien los costes que te van a suponer entrar de franquiciado. Qué estás comprando y a qué precio. Mira el margen que te queda pues el precio de venta vienen marcado en los contratos y analiza cuánto producto debes vender al día para que te salga rentable. El mes tiene entre 20 y 25 días comerciales. Saca tus cuentas sencillas y luego terminan por analizar con calma todo el Plan de Negocio.

¿Cierran tiendas o servicios de la marca que quieren franquiciar? ¿Cúal es el motivo? ¿Vuelven abrir en el mismo sitio? ¿Te dan muy poca información o en cambio te dan excesiva información, compleja y farragosa? ¿Cada vez hablas con una persona diferente o tienes un “tutor fijo” para la nueva empresa? ¿Has concertado a qué distancia NO se puede poner otra empresa de la misma marca? ¿Es posible vender productos que no sean de la marca franquiciadora? ¿Te pueden ayudar con las entidades financieras, para la inversión, para el pago a proveedores? ¿Puedo hablar con otros franquiciadores de la marca, aunque sean de otra ciudad, para conocer sus problemas y sus soluciones?

La necesidad vital de estar rodeados de naturaleza

El ser humano, en la medida de sus posibilidades, en cuanto ha dejado de estar en contacto constante con la naturaleza, con el verde campo o los rojos árboles o incluso con los animales que viven en ella, ha necesitada creçarsela a su alrededor aunque fuera de forma falsa. La aristocracia o la burguesía occidental, en cuanto se tenía que encerrar en palacios o incluso los trabajadores fabriles de las primeras grandes ciudades, tenían que recrear en sus casa algo de naturaleza.

Estas paredes y techos que vemos en las imágenes son de un palacio alemán, donde sus propietarios mandaron construir diversas grandes estancias imitando la naturaleza, Desde pasillos en forma de cuevas, grandes salones llenos de minerales y rocas incrustadas en las paredes o salas como las de las imágenes, con relieves de plantas y animales.

Fuera de sus palacios idearon grandes parques privados, que llenaros de animales y plantas a ser posibles exóticas para sorprender a sus visitas. Y agua, el otro elemento que parece insustituible para crear espacios naturales.

En imitación y evolución lógica a esta necesidad humana, han ido surgiendo los parques por las ciudades grandes o medianas. Ya no tenemos cardelinas o canarios en casa como antaño, ahora salimos a la plaza verde del barrio a escucharlas. Hasta no hace tantos años era muy habitual en todas las casas españolas tener gran cantidad de macetas en todas las terrazas. Esto en las grandes ciudades se está reduciendo por falta de tiempo, pero a cambio ya podemos ver decoración en grandes salones donde una inmensa fotografía de naturaleza cubre toda una pared. Es una necesidad visual pero sobre todo mental, aunque no lo sepamos bien.

Niveles de hierro correctos. Prevenir la anemia

Pueden existir instantes cada día en los que nos sentimos especialmente cansados, sin apetito, con signos de debilidad y dolores musculares. Esto, entre otros motivos y si repiten varios días, puede deberse a una bajada en los niveles de hierro en sangre. Lo que comúnmente conocemos como anemia. Si hace más de seis meses que no nos han hecho análisis de sangre, debemos acudir al médico de familia y plantear nuestras dudas.

Valores normales de hierro en suero

Niveles normales de Hierro en adultos hombres	de 80 a 180 µg/dl
Niveles normales de Hierro en adultos mujeres	de 60 a 160 µg/dl
Niveles normales de Hierro en niños menores de 1 año	de 100 a 250 µg/dl
Niveles normales de Hierro en niños	de 50 a 120 µg/dl

Estas bajadas de los niveles de hierro ocurren en muchos más casos en las mujeres durante su etapa fértil ya qua las pérdidas de sangre durante el período menstrual alteran la cantidad de hierro en el cuerpo.

Por ello, antes de tomar suplementos vitamínicos o pastillas de hierro, es interesante llevar una dieta rica en este mineral, para prevenir estos problemas. Y de ser necesario tomar suplementos, antes el médico nos debe analizar la sangre y opinar sobre el problema.

Entre los alimentos aconsejados para equilibrar los niveles y para evitar bajadas bruscas, podemos encontrar las legumbres, que combinadas con arroz, y con una ensalada de tomate, o una fruta rica en vitamina C (naranja, limón, fresa, kiwi…) que ayudan a que el cuerpo asimile el hierro.

Otros alimentos con gran contenido en hierro, son los pistachos, la horchata, el hígado, la morcilla, el pescado azul y los cereales integrales.

En cuanto al consumo de vegetales, son mejor los de hoja verde (espinaca, acelga, col, brócoli…) y consumirlos lo menos cocidos posible para que conserven un mayor numero de nutrientes. También se aconseja tomar remolacha, alcachofa y zanahoria. Eso sí, es conveniente reducir e consumo de cafeína en las comidas.

Laura Puente

Manzano enano de terraza para que los niños aprendan naturaleza

Voy a hablar un poco de huertos urbanos en balcones o terrazas, que sin ser parques urbanos instalados en terrazas, son también una forma de acercar la naturaleza a las personas. Esta manzana de 440 gramos y es una de las 16 manzanas muy parecidas de tamaño que este año nos ha dado un manzano enano que lleva una década plantado en una maceta de unos 60 centímetros de diámetro y otros 65 centímetros de profundidad. Las hay más pequeñas y algunas algo más grande, sin llegar a los 500 gramos.

Un simple manzano enano de macetón en una terraza, que nos da entre 6 a 7 kilos de fruta al año.

Hay muchas maneras de disfrutar de la naturaleza, y tener en terrazas plantas del tipo que apetezca es una de ellas. Sobre todo en el caso de estos tipos de árboles o de otros arbustos, es que al ser de hoja caduca, se observa cada año su ciclo vital.

Podemos ver con niños pequeños como se les cae las hojas en otoño, como están unos meses “desnudos” y cómo poco a poco le van saliendo las flores y luego las hojas o las hojas y luego las flores según árboles, y cómo esas flores se convierten en frutos que se van engordando y cambiando de color. El milagro de la vida en tu propia cueva con todas las comodidades.