Las mentiras tienen patitas cortitas

Las mentiras son acciones que tienen las patitas cortitas, como las ratas de alcantarilla o como cucarachas.
A la misma hora, en los dos periódicos de mayor difusión por la red, los titulares eran los que arriba expongo.
O alguien no se ha enterado, o se han enterado los dos, o las han cocinado y a alguno se le ha pasado el cocido.
Esto de saber la verdad es cada vez más difícil.
AÑADO. Tengo más. Me voy a la cama.

Formación Profesional (8)

Llevo años solicitando un cambio en la Formación Profesional en Aragón, comentando en los lugares en donde puedo, que nuestros vecinos están trabajando en diferentes opciones.
Hoy os entrego la nota del País Vasco en donde ya se está trabajando sobre prácticas de 1.800 horas con un sueldo más bajo y 3 años lectivos, en lugar de las 350 horas actuales de prácticas en empresas y 2 años de estudios.
Los alumnos necesitan más horas en el mundo real de la empresa y menos horas en las escuelas, sobre todo en Ciclos Medios, en donde los chavales salen ya hartos del sistema educativo por diferentes motivos.
Intentar que aprendan un oficio dentro de un Instituto con sus normas, distintas a las de las del mundo laboral, ni menores ni mayores, simplemente distintas, es abocarlos al fracaso educativo aunque sea profesional.
He propuesto en alguna ocasión a las autoridades que escuchan, más horas de prácticas (al menos 700), que se inicien en el primer curso y no al final del segundo, que se realicen en diferentes empresas y no en una sola y que se de la posibilidad voluntaria de que los alumnos que lo deseen puedan por las tardes realizar horas de prácticas en las empresas que ellos mismos consideren oportuno y que sean empresas que se ofrezcan voluntarias a estos planes de estudios.
Si se pagan a profesores por dar clases se puede pagar a los alumnos por realizar gratuitamente prácticas en empresas, que a cambio de dejar a sus oficiales para enseñar pueden recibir material educativo (libros, programas, cursos) para la formación continua del resto de trabajadores de la misma.

La diferencia no existe

Paseaba y me encontré a la familia; siempre adoré esa diferencia de color, esa mezcla de culturas.
Pero lo curioso es que ambos se amaban como todas las madres e hijos del mundo. Los abracé y seguí paseando pero con ellos más dentro.

Las 3 cosas de Forges

Hoy sábado en el aire ha dejado caer las 3 vergüenzas que nos separan de Europa.

Los sueldos.
Mientras en España el sueldo mínimo no llega a los 600 euros, se ha firmado en el convenio de la construcción de España un sueldo mínimo de 1.125 euros. En Francia casi es de 1300 euros. Esto quiere decir que hay muchos ciudadanos que cobran un sueldo que no tiene nada que ver con el europeo. No, no me sirve que se me diga que en España muy pocos cobran el sueldo mínimo, porque es una mentira que tapa una verdad. Si el sueldo es superior por 10 euros al mínimo ya no se contabiliza en la estadística.

Los horarios.
Es falso que en España se trabaje menos horas que en la media de los países europeos, y hablo de horas anuales de convenio. Pero hay miles de empresas pequeñas y medianas en las que se trabaja mucho más de las 40 horas semanales con sueldos que no tienen nada que ver con el precio estipulado para las horas extraordinarias ni para las horas anuales ni para los descansos semanales. ¿Lo saben los sindicatos?, en teoría si preguntaran a sus afiliados si.

La corrupción.
En España hablar de corrupción es tan normal que en cada lugar estás expuesto a ella. Desde un menú de 10 euros que nunca sabes si es con IVA o sin ella al dinero negro que hay que dar cuando se compra un piso, la llamada al amigo para que te atienda antes el especialista o los arreglos de hogar hechos por profesionales sin ningún control fiscal o de Seguridad Social.

EXPO 2007

Hoy pensaba escribir solo sobre la Expo de Zaragoza. Pero no me dejan. Cachisla.
Ayer estuvimos revisando las obras mi santa y yo. Por fuera. Como los jubilados.
Bien.
Mucho cemento, mucha grúa, mucha excavadora, mucha seguridad. Bien.
Revisamos al parque que han hecho a la entrada por el Puente de la Almozara y bien también.
Habrán visto que un tipo jilipollas ha escrito en los hermosos bancos del parque una frase escatológica. No es un chaval efervescente sino un abuelo resabiado al que han visto varios vecinos con la navajica en la mano. Tontos hay en todas las partes.
La entrada con las piedras de río en forma de columna guapas, ya pondré fotos. Y los efectos con el agua, de diseño y modernos, aunque copiados de Barcelona; pero todo vale, más teniendo en cuenta que Barcelona es mucho Barcelona.

Yo tiemblo con la Expo, porque amo Zaragoza, y me sabría muy malo que en la foto del corte de cinta no estuvieran los que tienen que estar. ¿Me entiende señor Juan Alberto? Va a ser muy difícil eso, lo se, pero los negociadores de imposibles antes se llamaban San Antonio y ahora se pueden llamar San Juan Alberto.
Mire los Reyes Magos eran muchos, y algunos no quería ser Rey Mago porque es una carga muy pesada, todo el año preparando los regalos para que luego a los niños no les guste el juguete y se cambien a Papá Noel, como si este tipo nuevo les fuera a dar el oro y el moro.
A Gaspar (el Rey) le toco el incienso, que la verdad nadie sabía entonces para que servía. Ahora si que se sabe, para nada.
Pero en cambio a Melchor le tocó llevar el oro.
Le puedo asegurar que aun con esas, siempre han quedado como los 3 Reyes Magos durante siglos porque nadie se puso a pensar si lo que él llevaba en su caja era más o menos importante que lo del otro.
Lo importante era llegar y que te convirtieran en figurita de Navidad.

Gazapo

Si, no es ninguna equivocación, es un plato de tamaño normal y contiene un gazapo. Yo no me lo comería nunca, prefiero los conejos más bien grandes y asados a mi manera.
Sobre una bandeja pongo patatas cortadas a láminas al igual que cebolla a modo de cama. Sobre esto deposito el conejo limpio con la piel hacia arriba y lo rocío bien de aceite de oliva, sal y pimienta recién molida. Unas hojitas de romero también recién cortadas son imprescindibles (una maceta dura años).
Para la base mezclo en un vaso mediano agua y brandy a partes iguales y pongo la mitad debajo de la bandeja para cubrir casi las patatas, reservando el resto para rociar la carne según se vaya asando.
A horno muy fuerte meto la bandeja y a los 2 minutos bajo el horno a no más de 170 grados. sobre el 7 en una escala del 1 al 10.
Si se seca le voy añadiendo del vaso, humedad en forma de lluvia.
Pero el asado tranquilo y reposado es la clave. Menos de hora y media nada de nada.
Si se termina de asar antes de tener que servirlo, y una vez que el color es el deseado, se recubre con papel de aluminio para que no pierda humedad y no esté seco.
Como variantes permito a veces una rociada de limón, algo de tomillo, cambiar el brandy por vino tinto y servir salsas tipo ali-oli o algunas algo picantes. Con tinto saldrá la carne más gris, pero si el vino es bueno puede compensar.
Se trata siempre de engañar al comensal y hacerle creer que es conejo de campo, por eso el aroma de las hierbas es fundamental.

El Lazareto

Nadie duda de que los restos encontrados en el balcón de San Lázaro son importantes, e incluso que sea verdad que en el entorno estén enterrados 5.000 zaragozanos o no, víctimas de la Guerra de la Independencia.

Pero a nadie se le ocurre empezar por tirar la actual iglesia del Arrabal o la Residencia de ancianos o el hotel NH o el Mercadona. Si están, seguirán estando si se hace el túnel subterráneo con cuidado y maestría.
Pero de lo que se trata es de parar el Plan de Riberas para que no lo pueda inaugurar nunca el actual Gobierno del Ayuntamiento. Aunque de entrada se conforman con pararlo y no llegar a la Expo 2008 que está tan cerca. No, no digo que "todo vale", digo que no hay que poner piedrecicas en el zapato.
¿El Sr. Buesa es el que apostaba por el Metro como solución para Zaragoza?
¿El mismo que se asusta por las ruinas del siglo XV de un hospital y un convento?
¿Pensó lo que sucedería cuando se empezara a realizar túneles por el centro de la ciudad?
Claro, si, ya lo se, lo vi en Sevilla, los túneles para el Metro se hacen tapadicos, por debajo y sin que nadie los vea, así es más fácil tirar a la "basura" si aparecen, restos de conventos, de fallecidos o de jarricas rotas, ¿verdad?