Los cambios que se están produciendo en la empresa moderna

La desaparición del mando intermedio como figura de control y organización

La reducción del tamaño de las plantillas y su especialización

El auge del valor del cliente como elemento más importante en la empresa

La colaboración entre empresas, bien con subcontrataciones, bien con acuerdos de apoyo

La extinción de la autoridad como valor primordial, para activar la motivación

El auge de la influencia en las personas como motor de los recursos humanos

¿Si hoy hubiera Elecciones a quien votaría?

Si hoy hubiera Elecciones, la representación política aragonesa cambiaría bastante. El Heraldo de hoy lunes publica una encuesta al respecto, si, curiosamente es el Heraldo y con estos lodos, y pueden ver cómo cambiaría el panorama electoral.

Es lógico, pero no tanto por el trasvase como puede parecer a primera vista sino por la falta de respeto hacia Aragón que se deja ver en estas semanas de nuevo gobierno.
No se puede tratar con más descortesía política a un país que ocupa la extensión territorial que ocupa Aragón. Se nos cataloga de pocos, cabezones y mansos, cuando no se nos conoce.
Es cierto que somos el único país del norte de España con historia en nuestro bagaje que no es capaz de tener una representación importante de políticos puramente aragoneses que miren y hablen por Aragón. Ni Galicia, Cantabria, País Vasco, Navarra o Cataluña han abandonado sus tesis nacionalistas como referente de respeto.
Si, me olvido intencionadamente de Asturias y Rioja.
De Asturias no puedo decir que es una tierra preciosa y muy rica, olvidada en estos años y que camina en una crisis permanente precisamente por una mala concepción de su propia identidad. De Rioja simplemente decir que siempre se ha sentido castellana.
¿Queremos ser como Asturias o cómo Cataluña? Los aragoneses elegimos hace un mes ser una tierra de olvido, de abandono. Y así nos tratan. No han sido capaces desde Madrid de tener una sencilla conferencia con nuestro Presidente para permitirle que saliera a dar la cara y la opinión ante los medios nacionales. Eso hubiera allanado el camino del respeto mutuo, pues al menos se hubiera demostrado que alguien desde Aragón tiene voz en Madrid.
¿Somos mansos o no?, ya, simplemente estamos en la nubes.

Cocina típica española (se sirven recetas gratuitamente para lectores que estén fuera de España)

Observo que cada día tengo más visitas de personas de fuera de España lo cual me alegra enormemente. Los visitantes de otros países tienen un valor doble porque acuden sin conocerme, por búsquedas de todo tipo, y para ellos la atención debe ser especial.
Por eso (y estoy seguro que no va a funcionar, pero da igual) desde esta entrada quiero abrir la posibilidad de que cualquier persona pueda solicitar una receta típica de la gastronomía española, para que la pueda hacer en su casa.
Gastronomía antigua, gastronomía moderna, gastronomía regional, consejos gastronómicos, preguntas de vinos, de bebidas, de productos, de salsas, de tapas, de aperitivos, de todo lo que tengáis dudas.
Intentaré adaptar la receta en una entrada nueva, hecah de forma casera, sencilla, dirigida más a personas de fuera de España, en donde no siempre se pueden conseguir los mismos ingredientes que en nuestro país.
Mi recuerdo de una paella que se estaba haciendo en Londres en el mercadillo de Cadem, me produjo tristeza, porque en realidad no somos capaces (por muy poco) de hacer exactamente el mismo plato que se come en cada país. Unos simple consejos son suficientes. Aquella paella estaba compuesta de cuartos de pollo (un pollo cortado en 4 trozos, cuando la paella lleva pollo, pero cortada en trozos pequeños) y verduras sin cortar, produciendo a los ojos algo que si parecía una paella, pero que poco a poco se había convertido en aquella paellera que se repetía cada semana en un plato totalmente distinto al menos a la vista.
Así que si cualquiera de vosotros desea una receta casera del plato de la gastronomía española que necesitéis solo con pedirla se os escribirá. No cocino mal, me gusta experimentar y quiero recordar que mi abuela (debo recordarla) fue cocinera de los Condes de Sobradiel en Aragón durante muchos años de principios del siglo XX. Llevo sangre de fogones.
¡¡A pedir!!

Pasarela del Voluntariado en Expo Zaragoza 2008

En la Expo Zaragoza 2008 nos van a sorprender muchas cosas, pero sin duda los nuevos encuadres, las figuras que recortarán el nuevo Zaragoza se van a llevar con el tiempo, la palma.
Una nueva ciudad se nos empieza a mostrar, lleno de nuevas y atrevidas arquitecturas, de figuras que parecen volar y acercarse al cielo.
Todavía no hemos visto gran cosa, es cierto, pero los detalles gustan, causan admiración.
Estoy deseando ver la cara de los que entren en la Torre del Agua y vean lo que en realidad es. Miren desde dentro hacia el cielo y se sorprendan de la nada. Una inmensa escultura que nos recorta ya el horizonte.

El aceite de colza, el aceite de girasol y otros miedos

Todavía está en el recuerdo de muchos españoles el drama del aceite de colza, aquellos fallecimientos y enfermos, que nadie sabía porque se debilitaban, hace ahora 27 años.
Y como un triste recordatorio nos acostamos ayer con la alerta de que el aceite de girasol está contaminado, sin saber muy bien qué partidas o qué marcas son las afectadas.
¿Qué comemos en este país, en esta sociedad?
¿Cómo es posible que la mayoría del aceite de girasol que se consume en España sea de Ucrania y se encuentre mezclado (otra vez) con aceites minerales?
Si esto ha saltado, es porque el recuerdo de aquel drama nos hace ser muy cautos, pero no somos capaces de saber con exactitud qué es lo que llevan nuestros alimentos, en un proceso de globalización en el que todo vale.
Se les llena a las empresas de sistemas de control de calidad, de gestión en la calidad total, para luego permitirles que compren subproductos en mercados en los que las certificaciones existen, pero solo de boquilla pequeña.
Las subcontrataciones traen estos lodos, pero casi todos los que deben poner freno miran hacia otro lado, o lo que es peor, miran hacia Europa como si fuera esta palabra sinónimo de perfección.
Cuando sepamos el nombre de los acietes los retirarán, pero la confianza del consumidor se resentirá y el aceite de oliva subirá de precio hasta ponerse prohibitivo. Momento en el cual a los listillos de turno se les ocurrirá la idea de importarlo de vete a saber qué país a precio de ganga, pero sin ningún control real en la producción.
Yo, hoy, bajo a comprar mucho aceite de oliva, por si acaso.

Yo quisiera ser poeta

Yo quisiera escribir en verso,
palabras huecas, llenas de tinta,
universo humano que crea y pinta,
lo desconocido, lo visto y por ver.

Un poderoso embiste de mi ser
que se resguarda en palabra escrita.
Mas mi mente escribe y mi pluma dicta,
El mensaje oculto e inmortal.

Y sabes muy bien, poeta,
que poeta yo no soy,
que poemas yo no escribo,
al menos a día de hoy.
Que mis rimas son buscadas,
que no expresan lo que soy,
que no me atrevo a decirlo,
que por rechazo me voy,
me alejo en sueños, no en cuerpo,
pues quieto sigo, aquí estoy.
Ad infinitud, por siempre,
eternamente te doy,
y tu rechazas tangente
expresión nacida en mi mente,
que quiere verte y creer.

Quizás si fuera poeta,
me haría mejor entender.
Mas aunque todos me entendiesen,
te seguiría sin conocer.

Yo quisiera ser poeta,
sentido al verso, palabra en tinta,
crear el universo que al mundo pinta,
ser desconocido, y ver.

¿Y tu me diste la vida?
Responde, maldito, habla de una vez!

Vuelve el fantasma del paro a España sin haber resuelto la precariedad ni la mala calidad del empleo

Los 2.174.200 parados que en la actualidad hay en España no son todavía un dato preocupante, pero inicia un camino de crecimiento negativo en el trabajo, sin haber resuelto parte de los problemas que convierten a España en un país con un nivel laboral muy inestable, con muy poca calidad en el empleo y con un ciclos muy marcados en su estacionalidad.
Dependemos en exceso del turismo (y menos mal, porque sin este servicio nuestras cuentas serían tremendas) y del sector servicios y construcción (España es casi única en este último sector), sin tener un valor añadido en sectores como la agricultura o la ganadería aunque mejoran, y una debilidad manifiesta en la industria.
Depender de sectores como el turismo o la construcción nos convierte en muy débiles ante el miedo, ante la crisis por desconfianza.
Los jóvenes no están ocupando empleos con arreglo a su formación; una gran parte del centro y sur de España necesita una reconversión total en su medio económico, para que tantos habitantes y tanto territorio se actualicen abandonando la productividad tan baja en el sector agrario; estamos abandonando a toda la población mayor de 50 años sin formarlos de nuevo; la formación profesional y empresarial es baja; los sueldos son bajos a la vez que la competitividad de nuestras empresas es baja.
Se demuestra que pagar sueldos bajos no es sinónimo de competitividad ni mucho menos de productividad, sino más bien al contrario si analizamos datos de países cercanos al nuestro con sueldos bastante más altos.
Si el recurso económico de las personas no es bien utilizado, está desmotivado y sin perspectivas de futuro, así estará nuestro sistema económico. Es un problemas de confianza, de mal funcionamiento de los recursos humanos. Incluso se diría que a la sociedad no le importa demasiado que la situación del país sea mala, porque la de las personas ya lleva un tiempo siendo mala.
¿Cómo podemos convencer a un joven sin futuro de que crea en su país y en su economía si a él no le dan contra prestaciones para su futuro? ¿es posible motivarlo si no cree en el sistema sobre el que va a tener que participar?
Si el futuro es estar pendiente del paro y de la crisis sin haber salido todavía del bache anterior, estamos condenados a una muerte como sociedad.O lo que es peor, a una enfermedad constante.