28.6.07

El Rey y el jamón

Se veía venir. Lo intentaron con EEUU y lo han conseguido con China. Se acabó el jamón en España. Ahora todo se nos irá a China, como los atunes de verdad, y el poco que quedará aquí a la venta, de pequeñas explotaciones, tendrá un precio prohibitivo.
Las grandes marcas, las enormes industrias cárnicas españolas que las hay y son varias, crían decenas de miles de cerdos en instalaciones franquiciadas, y todos esos jamones irán a China para pena de nuestra mesa.
Mecagüenloschinos.
Si ya lo decía mi padre. Cuando despierte el monstruo chino, ir preparando la huida. Él nunca supo que se empezaría por el jamón, pero detrás viene el vino y la paella, el queso de Cabrales y el Roncal, el cava y el pan de hogaza.
Me veo bebiendo vino Lambrusco que es clarete con gaseosa, y lo inventamos nosotros hace 100 años.